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大笠飯店:台灣美食與文化交會的傳奇

目錄

大笠飯店:台灣美食與文化交會的傳奇

  1. 歷史沿革與傳承
  2. 招牌料理與特色
  3. 用餐環境與服務
  4. 價格與預約
  5. 各分店資訊與推薦連結
  6. 常見問題

歷史沿革與傳承

大笠飯店(又稱大稻埕飯店)創立於1946年,是台灣台北市大稻埕地區著名的台菜老店。創辦人黃月桂女士原是當地知名的麵攤老闆,因其手藝精湛,逐漸累積名聲,於是在西元1946年正式開創了大笠飯店。

隨著時代變遷,大笠飯店不僅見證了大稻埕的繁華,也成為當地重要的飲食文化地標。目前由第二代傳人黃秋生先生掌舵,秉持著傳統手藝與創新理念,維持著大笠飯店的聲譽與傳統。

招牌料理與特色

大笠飯店以其招牌台菜聞名遐邇,遵循古法烹飪,講究食材品質與調味平衡。其特色料理包括:

  • 紅糟肉:使用紅糟醃漬五花肉長時間蒸製而成,肉質香嫩軟爛,滋味甘甜。
  • 佛跳牆:集結了18種食材熬製而成,湯頭濃郁鮮美,配料豐富多樣。
  • 金錢蝦餅:蝦仁裹上酥脆外皮,內餡彈牙鮮甜,是經典的台式小點。
  • 櫻花蝦米粉:使用新鮮櫻花蝦熬製湯頭,米粉Q彈有嚼勁,是鮮美的海鮮料理。
  • 蚵仔麵線:蚵仔肥美鮮嫩,麵線軟嫩滑順,佐以香菜提味,是經典的台灣街頭小吃。

用餐環境與服務

大笠飯店位於大稻埕延平北路上,鄰近捷運大橋頭站。內部裝潢古色古香,保留了老台北的風情,營造出溫馨舒適的用餐環境。

服務人員態度親切有禮,提供貼心周到的服務。此外,大笠飯店也設有包廂,適合宴客、聚會等場合。

價格與預約

大笠飯店的價格中高,招牌菜餚約在200-600元之間,套餐價格約在800-1500元。建議提前預約,尤其是週末及假日,以確保有座位。

各分店資訊與推薦連結

目前大笠飯店共有三間分店,資訊如下:

  • 大稻埕本店:台北市大同區延平北路三段100號
  • 民生店:台北市松山區民生東路五段137巷12弄8號
  • 板橋亞東店:新北市板橋區中山路一段152號6樓

推薦連結:

常見問題

Q:大笠飯店的營業時間為何?

A:大稻埕本店及民生店為每日1100-1430、1700-2100,亞東店為每日1130-1430、1730-2130。

Q:大笠飯店是否提供外帶服務?

A:部分菜餚提供外帶服務,建議提前電話預訂。

Q:大笠飯店是否可以刷卡?

A:是,接受信用卡和現金付款。

Q:大笠飯店適合哪些場合用餐?

A:適合家庭聚餐、宴客、商務應酬等各種場合。

Q:大笠飯店是否有提供停車場?

A:大稻埕本店及民生店皆無提供停車場,亞東店則有特約停車場。


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