威斯汀知味西餐廳：寵愛你的味蕾，探索美食新境界

目錄

1. 餐廳簡介：威斯汀知味西餐廳
2. 環境與氣氛
3. 菜單與菜色
4. 主廚推薦與人氣料理
5. 比較表格：威斯汀知味西餐廳與其他飯店西餐廳
6. 推薦連結
7. 常見問題

1. 餐廳簡介：威斯汀知味西餐廳

座落於台北市心臟地帶的威斯汀台北六福皇宮，其招牌西餐廳「知味」以其精緻的菜色、舒適的環境和貼心的服務聞名遠近。知味西餐廳秉持著「食藝、哲思、品味」的理念，打造出一個讓饕客們盡情享受美食與美酒的殿堂。

2. 環境與氣氛

知味西餐廳擁有雅緻的裝潢和溫馨的氛圍。挑高的天花板和寬敞的空間營造出舒適開闊的感覺。落地窗設計讓自然光灑落於餐廳內，營造出明亮清新的氛圍。餐廳以深色木質家具為主，搭配溫暖的燈光，營造出沉穩尊貴的格調。

3. 菜單與菜色

知味西餐廳提供豐富多樣的菜單，從經典的歐陸菜餚到創新的亞洲料理，應有盡有。以下列出部分招牌菜色：

• 香煎帶骨肋眼牛排：選用美國頂級肋眼牛排，以獨門香料醃漬，香煎後外酥內嫩，肉汁豐盈。
• 爐烤美國頂級紐約客牛排：以紅酒和香料醃製，爐烤後呈現完美的炭烤風味。
• 法式鵝肝松露醬：新鮮鵝肝佐以松露醬，鮮嫩綿密，佐以酥脆的吐司，令人難忘。
• 香煎北海道干貝：干貝香煎至表面金黃酥脆，內裡軟嫩多汁，佐以奶油白酒醬。
• 海鮮拼盤：匯集了新鮮的龍蝦、蝦子、蛤蜊等海鮮，佐以檸檬奶油醬。

4. 主廚推薦與人氣料理

除了菜單上的招牌菜色外，知味西餐廳的主廚們也會根據當季食材推出季節限定料理。以下列出部分人氣料理：

• 香煎美國海驪魚佐白酒蛤蜊醬：以新鮮的海驪魚香煎後，佐以白酒蛤蜊醬，鮮味十足。
• 威靈頓和牛菲力：和牛菲力包裹在酥皮中烘烤，配上濃郁的紅酒醬，口感豐富。
• 熔岩巧克力蛋糕配香草冰淇淋：熱騰騰的熔岩巧克力蛋糕，佐以香草冰淇淋，甜而不膩。

5. 比較表格：威斯汀知味西餐廳與其他飯店西餐廳

飯店 餐廳名稱 特色

威斯汀台北六福皇宮 知味西餐廳 精緻菜色、舒適環境、貼心服務
君悅酒店 柏麗廳 豐富菜色、開放式廚房、互動體驗
文華東方酒店 雅閣餐廳 道地義大利料理、優雅氛圍、頂級紅酒
台北寒舍艾美酒店 探索廚房 自助餐形式、多元菜色、開放式廚房
台北W酒店 紫艷吧 創新料理、時尚氛圍、招牌雞尾酒

6. 推薦連結

• 台北美食指南：威斯汀台北六福皇宮「知味」西餐廳https//www.taiwanfun.com/taipei-fine-dining-west-in-taipei/
• 台北米其林指南：威斯汀台北六福皇宮「知味」西餐廳https//guide.michelin.com/en/article/travel/best-fine-dining-restaurants-taipei
• 台北人氣西餐廳推薦：威斯汀台北六福皇宮「知味」西餐廳https//travel.udn.com/mag/EAT/story/66643/5893520

7. 常見問題

• 知味西餐廳在哪裡？

  • 台北市六福路二段35號威斯汀台北六福皇宮1樓

• 知味西餐廳的營業時間是？

  • 午餐：週一至週五 1200pm - 230pm
  • 晚餐：週一至週日 600pm - 1000pm

• 知味西餐廳的價位如何？

  • 套餐價格約為 NT$2,500 - NT$5,000
  • 單點菜餚約為 NT$1,000 - NT$3,000

• 知味西餐廳需要預約嗎？

  • 建議提前預約，尤其是晚餐時段。

• 知味西餐廳有提供素食料理嗎？

  • 有，知味西餐廳提供多樣素食料理選擇，需提前預訂。

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